Noticia: Los hosteleros todavía no desesperan y confían en que agosto acabe con sol

Los turistas comienzan a marcharse. La frase, en boca de muchos hosteleros, es una realidad incontestable. Después de varios días de lluvias y de escuchar en los informativos de la televisión que la cosa va a peor, los visitantes de Cantabria se van. El verano se da por liquidado. Este año no ha durado ni los tradicionales 45 días y los cántabros nos quedamos con la sensación de que no hemos tenido verano.
Estas frases se oyen en las calles. Pero no es sensación que no hayamos tenido verano, es realidad. Los hosteleros, que tradicionalmente se quejan por todo, tienen este año mucha razón. Y desde el pasado fin de semana más. La lluvia y el frío se han instalado en el Norte de España y estamos en fase de despedida del verano. Lo reconocen todos los profesionales del sector aunque la Asociación Empresarial de Hostelería esperará a tener datos de las recaudaciones para concluir si ha sido buen o mal verano. La realidad es que en Cantabria ha habido mucha gente a lo largo del verano pero, como dicen los hosteleros, 'con poco dinero, hasta pidiendo un menú para dos niños'. Para ahorrar, está claro. Lo de siempre, flaquean los bolsillos. Y en cuanto al mal tiempo, los meteorólogos llevan días diciéndolo: no es nada excepcional que en el Norte de España y en verano llueva. Pero estábamos desacostumbrados después de varios años de mucho calor.
Los hosteleros han sufrido doble este verano. Al mal tiempo y el descenso de clientes se ha sumado que, en previsión de gran afluencia turística como el pasado verano, habían realizado contrataciones extras, que les han supuesto más gasto. El presidente de los hosteleros, Emérito Astuy, tiene negocios en Isla, en concreto el Hotel Astuy, de larga tradición familiar. 'Desde luego no está siendo un verano extraordinario para los hosteleros pero confío en que, a la larga, se pueda calificar de aceptable, teniendo en cuenta que las previsiones para agosto eran muy malas, porque había pocas reservas, pero a poco ha poco se han ido llenando los hoteles'.
Astuy explica que 'desde la Asociación de Hostelería estamos haciendo un sondeo entre todos los establecimientos asociados para conocer cómo les ha ido durante el verano y poder sacar conclusiones. Por lo que he podido conocer, a la mayoría de los hosteleros les ha ido como a mí en Isla: la segunda quincena de julio fatal y, en agosto, la cosa bien, aceptable, sin aglomeraciones'. Astuy es claro al indicar 'en cualquier caso no debemos dar por liquidado el verano, queda una semana y, aunque el tiempo no nos está ayudando, hay que ser optimistas'.
En el Hotel Astuy de Isla 'durante el mes de julio los fines de semana fue muy bien y fatal el resto de días de semana, como no sucedía desde hace años. Fue penoso. Entre semana la ocupación de mi hotel como la de otros muchos bajó a la mitad lo que ha repercutido también, como es natural, en el funcionamiento del restaurante y la cafetería. Y si a mí, que estoy a pie de mar y soy de los primeros en llenar le ha costado sacar adelante el mes de julio, es fácil imaginarse como les ha ido a los demás hosteleros de la zona', dice Astuy.
El presidente hostelero explica que 'la segunda quincena de julio ha sido malísima en general en Cantabria'. Y en cuanto a lo sucedido desde el pasado fin de semana, cuando empezaron las lluvias y el frío, Astuy relata con toda claridad: 'los clientes se marchan o, directamente, no vienen y esas plazas que se anulan ya no se llenan porque no hay demanda por las previsiones de mal tiempo. Así que esperamos que cambie el tiempo y nos deje acabar el mes de agosto para completar el verano. Para nuestros negocios, una semana más de buena ocupación es fundamental para conseguir un verano rentable'. Pero es consciente Astuy de que 'si se hacen cuentas, al final se ha trabajado bien unos 20 ó 25 días y eso se queda muy justo' lamentó, apuntando que esta circunstancia afecta sobre todo a campings, chiringuitos, terrazas y a los negocios de menor tamaño.
A los restaurantes les ha ido de manera desigual. En general bien, con buena ocupación todo el verano gracias gracias, en parte, a que no ha habido muchos días de playa. El inestable verano ha hecho que muchos hoteles no hayan conseguido llenar y que en otros siempre haya alguna habitación libre para quien llega a última hora, algo no habitual en Cantabria. En general hay un sentimiento de desánimo entre los cántabros. No hemos podido disfrutar del calor y la playa, así que las agencias de viaje creen que este año venderán muy bien los viajes al sol: Canarias, Norte de África, Caribe y Cuba. La mayoría de los cántabros toman sus vacaciones a partir de septiembre y eligen destinos de sol. Y este año más. Los miembros de la Asociación Empresarial de Hostelería se van en noviembre a Costa Rica. Otros años 'veranearon' en Dominicana, México, Jamaica y Cuba.